Agri-Food Future a Salerno: tra cultura e mercato per il rilancio dell’economia

Il settore agricolo è anche il più grande datore di lavoro al mondo e svolge quindi un ruolo fondamentale nella promozione di una crescita economica inclusiva e sostenibile, dell’occupazione e di un lavoro dignitoso per tutti. Ripensare il sistema alimentare significa quindi affrontare questioni socioeconomiche e culturali molto complesse. Per questo motivo sono in corso numerose ricerche e dibattiti sui possibili modi per riorganizzare i metodi di produzione, creare nuovi alimenti, riorientare la cultura alimentare, ridurre gli sprechi, migliorare la qualità degli alimenti, ridurre le rese sul terreno, proteggere la biodiversità, ridurre il consumo di acqua e di suolo, proteggere i lavoratori, ecc.

Un viaggio di cinque giorni che riunisce istituzioni, imprese ed enti di ricerca per promuovere il dibattito sul futuro dei prodotti agricoli e trovare soluzioni condivise e vantaggiose per promuovere la sostenibilità, il turismo enogastronomico e la qualità dei prodotti agricoli.

L’evento, che si svolgerà a Salerno dal 16 al 20 settembre, è organizzato dall’Unioncamere e dalla Provincia di Salerno. Organizzato dalla Camera di Commercio e Industria, è sostenuto dalla Regione Campania, con la collaborazione del Comune di Salerno, e con il supporto della Provincia di Salerno, del Ministero dell’Agricoltura e del Ministero dell’Ambiente.

Salerno “Con 2,3 miliardi di euro, è al primo posto tra le province del centro-sud per quanto riguarda l’export agroalimentare”, ha sottolineato Prete, sottolineando ulteriormente il valore di questo evento. Questo settore rappresenta oltre il 10% del fatturato provinciale, che è superiore di tre volte quello nazionale. Per questo Agri-food Future è pensata come una vetrina nazionale sull’eccellenza dei prodotti agricoli.  Per cui l’obiettivo di tale evento è quello di favorire un confronto aperto sul futuro di settori produttivi promettenti come quello agroalimentare, con gli stakeholder direttamente coinvolti. Salerno ospiterà, quindi, cinque giorni di dialogo rivolti a istituzioni, imprese e organizzazioni di ricerca. In particolare, il futuro del settore agroalimentare alla luce dell’evoluzione ecologica globale, dei cambiamenti climatici e dei nuovi equilibri geopolitici mondiali sarà al centro di tutte le giornate. Organizzato da Unioncamere e dalla Camera di Commercio e Industria di Salerno, e sostenuto dalla Regione Campania, Agri-Food Future mira a identificare lo spazio come nuova frontiera per l’agricoltura e a incorporare l’elemento della sostenibilità come nuovo paradigma per il turismo enogastronomico.

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